琵琶湖の水鳥

　

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

琵琶湖の湖岸まで自転車で30分ぐらい。
群れの水鳥はオナガカモのよう。
秋に飛来して越冬し、春に北へ移動して繁殖する。
食べるとおいしいらしい。

比叡山の山並み

　

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

雪のおかげで、いつもより稜線がきれいに見えていました。
左よりの二重に盛り上がっているところが比叡山。

箱館山スキー場に行きました

日曜日に日帰りでスキーに行きました。場所は琵琶湖北部の西岸にある箱館山。草津駅から直通バスに乗って、２時間半ほどで到着。私はスキーのまったくの初心者で、しかも４年ぶり。下手でも楽しめればいいと思うこのごろ。スキーウェアーなんて持ってないのでジーンズに雨合羽のいでたち。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

とてもよい天気で、雪は溶けかけてましたが、期待通りすばらしい景色を眺めることができました。下の写真では琵琶湖に浮かぶ竹部島、対岸に伊吹山が見えます。

コダカラソウ

自宅でコダカラソウという多肉植物を栽培している。数年前、どこかの道の駅で一株だけ衝動買いしたのだが、それが育ってむやみに繁殖している。この植物の特徴は、葉っぱから子株が生えてくること。別名をクローンコエという。原産地はマダガスカルだそうだ。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

寒さに弱いので、書斎の日当たりのよい場所に置いている。葉っぱの縁にそってぎっしりと子株ができ、ちょっとした振動でぼろぼろと落ちてしまう。書斎の床に散らばるので、掃除が面倒である。

妻は繁殖力を見て「食べられたらいいのに」という。確かに肉厚でおいしそうに見える。そこで、少しかじってみたのだが、アロエのような苦味と生臭いえぐみがあって全然おいしくなかった。

下は最近見つけた子株から生えてきた子株。

壬生菜の漬物

趣味で家庭菜園をしている義父から壬生菜をもらった。私は京野菜に縁がなく、見たことがなかった。葉はヘラを長細くしたような形状で、ゴワゴワした手触り。硬くて生では食べられそうもない。細かく刻み、塩をまぶして漬けた。

十日ほど後、容器から出した。食べてみるとおいしい。独特の苦味があって歯ごたえが良い。漬物は買うとけっこういい値段がするのだが、自分で作ると安価で大量にできるのでうれしい。おかげで心置きなく食べられる。

ちなみに、壬生菜という名称は、新撰組の屯所があった壬生の近くで多く栽培されていたことに由来するらしい。

下は壬生菜の湯漬け。お気に入りの朝食。

リモコンの赤外線

自分のデジカメが赤外線に感度がある、ということに気がついたのは、調理中の七輪を写真に撮っていたときだった。デジカメのモニターで見ると、火のついた炭が薄い紫色の光を放っていた。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

赤外線は目では見えないのだが、デジカメに使われているＣＣＤセンサーは可視光だけでなく赤外線にも感度がある。しかしデジカメにはＣＣＤとレンズの間に赤外線をカットするフィルターが付いているので赤外線は写らない、と聞いていた。おそらく見えているのはカットしきれていない近赤外線だろう。

自分ではトリビアな話題だと思っていたのだが、思わぬことで役にたったので紹介することにした。

先日、居間のエアコンが故障した。本体のスイッチで電源を入れることができるのだが、リモコンで操作ができない、という症状。リモコンの液晶画面は表示されている。問題はリモコンの送信部か本体（室内機）の受信部にあるはず。

リモコンは赤外線で情報を送っている。リモコンの送信部をデジカメのモニターで見たところ、肉眼では見えない紫色の光を確認。リモコン側は信号を出している。よって本体の受信部が故障と思われた。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

エアコン本体を修理に出すのは大変なので、メーカーに連絡をしてサービスエンジニアの人に来てもらうことにした。

修理に来てくれたサービスの方も、携帯電話のデジカメでリモコンの赤外線をチェックしていた。どうも、よく知られている現象らしい。

修理は、本体の基板に付いている受光素子を交換してあっさりと終了。下は取り外した受光素子。

今年も味噌を仕込んだ

先週の週末に仕込みました。味噌作りが毎年恒例の行事になりつつあります。手前味噌って、けっこうおいしいんですよ。でも４ヶ月ぐらいで食べきってしまうので、量を去年の1.5倍に増やしました。材料は大豆３kg、米こうじ３kg、塩９００g。これで半年分ぐらいはあるはず。

去年と同じ手順なので、レシピは省略。注意点としては、広い場所が必要なことと、作業で使う器を必要な数だけ準備しておくこと。

まず大豆を煮るのですが、圧力鍋の容量が限られているので、７回に分けました。煮たらすぐに別の容器に空けて、熱いうちに潰します。それから、さます、米こうじと塩を混ぜる、仕込み容器に入れる、という工程を順におこないます。

今回は妻と私だけでなく、遊びに来てくれた友達に手伝ってもらいました。以前より手際がよくなっているのですが、半日がかり。Ｕ君助かりましたよ。ありがとう。

下は仕込み容器の写真。出来上がるのは、お盆の頃。楽しみ。

比良山系の雪 その３

　

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

最近なぜか気になる比良山系の景色。
左下に小さく見える三枚羽根のプロペラは
烏丸半島にあるドイツ製の風力発電機。

朝日を眺めた

信楽高原の方向からの日の出。
今日は天気がよさそう。