おせち料理を作った
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先日受けた日商簿記3級の合否通知書が商工会議所から届いた。合格していた。合計点は78点。1問から5問までの得点を見ると大体予想通りだった。うれしいと言うほどのことではないが、一区切りついてほっとした。
妻は冷ややかである。セグウェイの発明で有名なディーン・ケーメンは会社を設立する前に簿記の資格なんて取らなかっただろう、などと知ったようなことを言う。まず発明をして金を稼げ、会計はそれからでいいと言いたいのだろう。確かに、エジソンやスティーブ・ジョブスが簿記の勉強をしたなんて聞いたことがない。
強気の妻は、事業計画書を作れ、そして毎日少しでも目標に向かって進めという。私もそれがいいと思う。だけど私が考えているのは、発明家を気取って起業する、なんて大それたことじゃないのだが・・・。非常勤講師の合間に少しでも自分の専門を生かせる仕事をしたいと考えているだけ。世間の役に立って、副業としての収入があれば御の字。でも考えるのはタダだから、しばらくは社長になった自分を妄想することにする。
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妻がクリスマスにクリームシチューを食べたいと言う。私は市販のシチューの素が好きではない。だが、どうしてもと言うので、シチューの素を使わずに作ることにした。
作り方はそれほど難しくない。塩とコショウで下味を付けて鶏肉を炒る。鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、シメジなどの野菜を炒める。炒めた鶏肉を鍋に加える。ここで小麦粉と水を加えてかき混ぜる。とろみがついたら、牛乳を加える。ワインとローリエを入れる。しばらく煮る。生クリームを適量加える。最後に塩とコショウで味付けする。
牛乳を1リットル使って、大きな鍋にたっぷり作った。下の写真で見るとあまりおいしそうじゃないけど、初めて作ったにしては、まあまあの味。たくさん食べる場合には、生クリームはなくてもよいと思う。このごろあっさりした味付けのほうが好き。年のせいか。
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JR湖西線沿いに物件を見に行くことにした。湖西(琵琶湖の西側)は比叡山と比良山系のふもとで自然の環境がよい。湖東に比べて比較的地価が安い。その代わり、冬は強風でJRの電車が運休になることが多く、北にいくほど雪が降る。猿や鹿などの野生の動物が多く、特に比叡山に近い坂本ではサルによる農作物の被害がひどいと聞いた。ワイルドな生活を楽しめそうである。
今回は別荘や古民家を扱う不動産屋さんに案内してもらった。坂本、雄琴、堅田、比良、高島と物件を見ながら北上した。東向きに琵琶湖を一望できるような場所が多くて良い。妻が気に入った家があったのだが、見てから一時間もしないうちに売れてしまった。よい物件は早い者勝ち。比良より北では午前中に雪が降ったようで、地面に薄く雪が残っていた。下は窓からの眺め。一枚目の家は売れて、二枚目は条件に合わず。
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しばらく前から、左のサイドバーにあったカウンターが表示されなくなった。リンク先のカウンターホスティングのサイトがなくなっている。仕方がないので、右サイドバーの下のほうに表示していたココログのカウンターを左のサイドバーに移動することにした。現在の値は43034。以前のカウンターより値が大きいのは数え方が違うため。ヒット数とか、アクセス数とか、クリック数とか、ビジター数とか色々ある。このカウンターがどれに該当するのか分からないけれど、変更したことを書いておきます。
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英語には馬に由来した言葉が多い。国土が広いアメリカで自動車が普及する以前には、町中が馬だらけだったせいだろう(と思う)。
curb [動](馬に)くつわをかける、抑制する、(権限・活動などを)制限する
jockey [名] 騎手 [動] 騎乗する、策を用いて操る
fodder [名] 飼い葉、まぐさ、食物
ramp [動] 後ろ足で立ち上がる、暴れまわる [名] 斜面
rein [名] 手綱、制御手段、拘束、指揮権 [動] 手綱を付ける、制御する、支配する
saddle [名] (乗馬用の)鞍、サドル [動] 鞍を置く、責任を負わせる、(税などを)課する
stall [名] 馬屋、売店、特別席
straddle [動] (馬に)またがる、(地理的に)またがる
spur [名] 拍車、刺激 [動] 拍車をかける、急ぐ、刺激する
馬だけでなく、景気を刺激する場合にも、spurを使う。自転車のサドルの語源は馬の鞍。
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